Comfort

Nederlandse editie

Voorzijde
Achterzijde
Inkijkexemplaar
33,99
Vandaag besteld,
morgen verzonden
+
Bestel
ISBN: 9789059564169
Uitgever: Fontaine Uitgevers
Jaar van uitgave: 2024
Verschijningsvorm: Hardcover
Auteur: Yotam Ottolenghi, Helen Goh
Druk: 1
Pagina's: 320
Taal: Nederlands
Verschijningsjaar: 2024
NUR: Eten en drinken algemeen

Na Simpel en Flavour is dit dé nieuwe grote Ottolenghi!

100 spiksplinternieuwe gerechten uit de altijd vernieuwende Ottolenghi-keuken

Comfort food à la Ottolenghi: dat betekent gezond, vers eten vol opbeurende smaken. Gerechten die je doen denken aan je lievelingseten als kind, herinneren aan een mooi moment of een bijzondere plek, of je simpelweg voeden na een zware dag. Klassieke geroosterde kip met orzo, een vega venkel-courgettelasagne, Kaiserschmarrn met pruimencompote: van voorgerecht tot dessert biedt Comfort een verzameling supersmakelijke en troostrijke recepten. Eten om in je eentje van te genieten of om te delen, als je je gezin, familie of vrienden wilt verwennen.

- wereldwijd comfort food met de magische Ottolenghi-touch

- vertrouwd én verrassend eten met de smaak van thuis

- van voorgerecht tot dessert: soepen, salades, groente-, rijst- en stoofgerechten, ovenschotels, brood en zoetigheden

- met tips voor variatie en voorbereiding

Comfort brengt invloeden uit onder meer Italië, Duitsland en Maleisië en culinaire ervaring opgedaan in steden als Jeruzalem, Amsterdam, Londen en New York bij elkaar in recepten die tegelijkertijd vertrouwd en vernieuwend zijn, herkenbaar én creatief. Van Yotams Hollandse appeltaart en de ultieme bolognese tot een romige aubergine-paprikasoep: dit is eten waar je warm van wordt.

Lees meer